パブ

ロンドンPUB

イギリスへ滞在していてかならず利用するのがPUB。お酒を飲む所という印象があると思いますが、ボリュームたっぷりのランチもよいですよ。しかしなんといっても都会のロンドン。スタウト系のちょっとダークなイギリスのビールはもちろんの事、ベルギーやドイツなど近隣諸国からの様々な種類のビールが手に入ります。

イギリスではビールの一次発酵までがBrewery(醸造所)の仕事で、あとはPUBに売り渡されるそうです。そこで二次発酵させ仕上げまでが各パブにいるセラーマンのお仕事だそうです。なので同じメーカーのビールを頼んでも各パブによりお味が違ってくるそうです。人気の店は昼間から混雑のようですよ。今回はイギリスNo.1のセラーマンがいるというWhite HorseというPubへ出かけたいと思っています。 樽を使ったリアルエール、ラガーやペールエールも試したいとは思いますが、一晩で何杯まで飲めるかちょっと不安です。どなたかご一緒しませんか?

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